Img_6e15fbcf34dfcf63bb9be8958802ee11
12(土)、お友達が2人、パクチーの収穫に来てくれました。
この日は雪がちらつく寒さ。
畑には誰もいません(当たり前!)。

寒さにも負けず、はるばる来てくれた2人。
3ヶ月前にパクチーの種をまいてくれたのも、この2人なのです。

いよいよ収穫。
3人でパクチーを引っこ抜き、空いている畝に積み上げていきました。

問題は洗う作業。
まず、この大量のパクチーを水場までどうやって運ぼうかと思案していたら、「ビニールの両端を持てば、このまま運べそう」と、2人でサッと持ち上げてくれました。
ストレッチャーにのせた患者さんに話しかけるように「大丈夫ですかー?」とパクチーに声をかけつつ、やさしく搬送。

私が倉庫からバケツを3個出すと、「じゃあ、1の水で土を落として、2の水ですすいで、3の水で……」と、洗浄システムを構築し、テキパキと作業を進めてくれる2人。素晴らしい!
Img_ecfaa3f7dd904da0b82da60fbc9bf330
撮影時、友達のストールを拝借
Img_00a5bf5d68cd4d6005e6a31883a82cb7
ピントが迷子。。。
パクチーを洗い終わって、芯まで冷え切った私たち。
ここで、薬膳ジンジャーシロップの登場です。
(松陰神社前のカフェ「タビラコ」さんの手づくりシロップ!)
シナモンティーにジンジャーシロップを入れて、みんなであったまりました。

採りたてパクチーを持って、いざ出発。
この後、パクチーは新年会のお料理になるのです。
友達が準備をしてくれているお店に向かいました。
(to be continued...)