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先日知り合った方が「ガリ(新生姜の甘酢漬け)を大量につくったんです」と熱く語っていたので、なんとなく私もつくってみました。めちゃめちゃおいしくて、すぐ食べきってしまいそう。
追加分を仕込もうか考えています。

松陰神社前の「タビラコ」さんで、薬膳ジンジャーシロップも買ったし。
暑いときこそ、身体を冷やしすぎないよう気をつけなきゃと思っています。
長年お世話になっているプチ・ホームページサービスのサービス終了に伴い、少し早いですが、このブログも幕を下ろそうと思います。
最近はほとんど更新できていませんでしたが。

「www.kobo-daishi.net」にアクセスすると、ネットショップが表示されるように設定を切り替えます。
ビックリなさらないよう、心の準備をお願いいたします。

なお、ネットショップにもブログの機能がございます。
更新頻度は低めですが(すみません!)、
引き続きお付き合いくださいませ〜。
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試作をやっと納品できたので、昨日「発酵展」を観てきました。
日本全国の個性的な発酵食品が並んでいます。
中にはタッパーを開けて、匂いを嗅げるものも。
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いちばん驚いたのは、蘇鉄を発酵させたお味噌。
蘇鉄って、たしか毒があるんですよね。
ふぐの卵巣を発酵させたものもあったし、微生物の力って、すごい!

ここは微生物フェスの会場でもあるんだなー、なんてことを思いながら、じっくり見て回りました。
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発酵ツーリズム展は22(月)まで。
(あまりにも好評で、会期を延長したそうです)

渋谷ヒカリエ8Fで開催されています。
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特別支援学校のお泊まり行事が多い時期だったのでしょうか。
たくさんご注文いただき、本当にありがとうございました。

完売御礼が続いて、すっかり種類が少なくなってしまいました。
すみません!

先日、新しい生地を2種類買ってきました。
これからサンプルをつくって撮影しますので、少々お時間がかかってしまいます。
もしお急ぎでしたら、ご注文を承ります。
上は「カプセル」
下は「森の仲間」
です。

備考欄に
「カプセル(背中どめ、ポケットあり)」
「森の仲間(左肩どめ、ポケットなし)」
のような感じで入力してくださいませ。

湿度が高いので、体調はもちろん、食品の管理にもお気をつけくださいね。
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田植えのとき、お土産にいただいた紫玉ねぎ。
根っこが付いているとテンションが上がります。
以前は根っこなんて気にしたこともなかったけど。
畑をやるようになって、根っこの可愛らしさを知りました。
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紫玉ねぎはピクルスに。
酢酸の匂いが部屋に充満しています。
台風が近づいているので、窓が開けられず。
夜中にやることではなかったですね。。。
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土曜日、田植えのお手伝いに行ってきました。
先週はなぜかずっと忙しく、あまり寝ていなかったので、無理せずゆっくり向かいました。
田んぼに到着すると、田植えが終わろうとしているではありませんか。早い!
「ちょっと残しておいてくださーい!」と叫びながら畦道をダッシュ。
どうにか数本植えることができました。
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その後、かなりしっかりした雨が。
倉庫からトラクターを出して、ブルーシートで雨よけをつくり、雨音を聞きながらの打ち上げとなりました。
ブルーシートに溜まった雨がドサッと落ちてきたり、泥に足をとられて滑ったり、いろいろありましたが、これも自然のアトラクション。ワイワイと楽しいひとときでした。

ネットショップにたくさんご注文いただき、ありがとうございます。
完売続出で、種類が少なくなってしまいました。
すみません。。。
少しずつ増やしてまいりますので、しばしお待ちくださいませ。